Bonjour à tous ! Si vous êtes amateur de fromage, il se peut que, comme moi il y a encore très peu de temps, vous ne sachiez pas vraiment tout à son sujet Le mois dernier, en effet, je ne savais pas ce qu'était la présure, ni à quoi cela pouvait bien servir. J'ignorais donc…
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Présure dans le fromage, qu'est-ce que c'est ?
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La Tomme de Savoie. - ppt télécharger
Présure 30ml – Présure de fromage Présure de Veau, Liquide, Naturelle, Animale : : Epicerie
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Fournisseurs (Québec, Canada) de presure, ferment et matériel pour faire du fromage maison - Savoir-faire à conserver
Les pratiques du fromager n°8/52 : La présure en fabrication fermière –
