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Fondant Pâtissier Blanc 8 kg Iris Pour un nappage parfait sur vos éclairs et vos mille-feuilles, utilisez ce Fondant Pâtissier Blanc . Facile à préparer, il vous suffit de faire ramollir au bain-marie (à 35°C) la quantité de Fondant Pâtissier Iris nécessaire. Conçu pour les professionnels, ce seau de 8 kg de Fondant Pâtissier Blanc vous permettra de napper des religieuses, des donuts ou encore réaliser le fourrage de vos confiseries. Domaines d'utilisation du Fondant Pâtissier : Pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, religieuse, choux, petits fours, mille-feuilles, etc. Pâtisserie américaine : décors et glaçage donuts, muffins, cupcakes etc. Confiserie : réalisation de fourrage de bonbons chocolat, nougatine Les + produit : Format de 8 kg Produit professionnel Pot refermable Caractéristiques du Fondant Pâtissier : Fondant Blanc Pâtissier Produit professionnel Conditionnement en seau de 8 kg Ingrédients : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau. Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. Ne pas consommer en l'état Fabriqué en France Marque : Iris
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N° 453 - Journal Du Pâtissier, PDF, Pâtisseries de boulanger
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