Simplement Chocolat Frédéric Bau - Valrhona à 12,00 €
4.5 (252) · € 8.00 · En Stock
Découvrez Simplement Chocolat Frédéric Bau - Valrhona chez Cake Délice ! ❥ Petit Prix ❥ Livraison offerte à partir de 49€ ❥ Matériel Pro
Frédéric Bau nous invite à nous approprier ses recettes faites de gourmandise à l’état pur, pleines d’émotions : à nous de jouer avec les multiples textures et arômes du chocolat !
Il nous livre également ses techniques et ses astuces de chef pour maîtriser à la perfection le tempérage, l’émulsion…
Toutes simples ou plus sophistiquées, les recettes de ce livre font de nous les chefs d’un moment, tout simplement.
Mousseux ni chaud ni froid, Riz au lait du chocolatier, Le Cercle noir, Comme des mendiants, Onde de choc, Religieuse Antonine, etc. Artiste et artisan, Frédéric BAU est un talentueux pâtissier français, formé aux côtés des plus grands et notamment de Pierre Hermé.
Fidèle à la maison Valrhona depuis plus de trente ans, il est chef d’orchestre de la création.
Tarte Pure de Frédéric Bau, au chocolat Guanaja – slowmornings
Chocolats de Pâques : idées de cadeaux à offrir
Frédéric Bau, fort en chocolat
Tablette Valrhona DULCEY blanc 70g - Mirvine
Nos idées cadeaux pour la Saint Valentin
Tarte Pure de Frédéric Bau, au chocolat Guanaja – slowmornings
Tartelette Granny cassis de Christophe Michalak
Valrhona - Dulcey 32% chocolat blond tablette 70 g
GOURMANDISE Raisonnée - Tout Bau - Frédéric BAU
