Tout ce que vous devez savoir sur l'aneth
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L'aneth (Anethum graveolens) est une herbe que l'on retrouve dans toutes les cuisines européennes et asiatiques. Également appelée aneth, cette plante possède des tiges minces où alternent des feuilles souples et des graines brunes, plates et ovales. Alors que les feuilles ont une saveur douce et herbacée, les graines d'aneth sont plus aromatiques, avec une légère saveur d'agrume qui ressemble à celle des graines de carvi. En tant qu'herbe et épice, l'aneth est couramment utilisé pour rehausser la saveur de divers plats. Il est souvent associé au saumon, aux pommes de terre et aux sauces à base de yaourt. Outre ses utilisations culinaires, l'aneth est riche en plusieurs nutriments et est traditionnellement utilisé pour traiter diverses affections, notamment les problèmes digestifs, les coliques des nourrissons et la mauvaise haleine. Cet article passe en revue les avantages nutritionnels et sanitaires de
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