Y aura-t-il encore du chocolat en 2050 ?
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D’un côté, l’offre se comprime. De l’autre, la demande explose. Un contexte qui rend les risques de pénurie bien réels. Par Jovana Stanisljevic, Professor in International Business, Department People, Organization, Society, Grenoble École de Management (GEM)
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Y aura-t-il encore du chocolat à Pâques en 2050 ?
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Le retour des calendriers de l'Avent, la night food s'éveille, des menus arc-en-ciel…
Y aura-t-il encore du chocolat en 2050 ? - Edition du soir Ouest-France - 13/09/2018
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