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Depuis le 22 février, la ville de Lyon a décidé de mettre en place dans les cantines un menu unique, végétarien pour correspondre à tous les
Hiver 2021 - HRImag- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS
Vif débat sur les menus uniques végétariens servis temporairement à Lyon
Quelles sont les nouvelles normes en restauration collective (dont restauration scolaire) ? [mise à jour au 2 mai 2019 après promulgation de deux décrets importants]
Grenoble. Eric Piolle compare les débats sur les menus sans viande avec une polémique de 1954
Servir un menu 100 % végétarien à ses invités : et pourquoi pas ? - ABC Salles
tarifs – tmv
Libération.fr – Comment ça va le commerce ?
Loi et recommandations - le pôle restauration collective de l'AVF