Moule pain de mie Exoglass® - sans couvercle - 18 x 8 cm - Matfer
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Moule pain de mie Exoglass® - sans couvercle - 18 x 8 cm - Matfer - Découvrez l
Moule à pain de mie (vendu sans couvercle) en matériau composite Exoglass®. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
Matériaux agrées au contact alimentaire.
Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
Moule rigide indéformable.
Lavable y compris au lave-vaisselle.
Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
Incassable dans les conditions normales d'utilisation.
Possibilité d'y adapter ce couvercle 18 cm vendu séparément.
Dimensions : 18 x 8 x 7,5 cm
Largeur base : 7,5 cm
Poids de la pâte : 300 g
Moule exoglass pour brioche et pain de mie Matfer
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