Le jambon sec doit être préparé à partir du membre postérieur d'un cochon, il doit être frotté de sel et être soumis à dessiccation (séchage) pendant au moin
Jambon sec tranché - Pierre Ibaïalde
Jambon de Pays Fermier tranché (Origine Cantal), Vendu et emballé sous vide par 4 tranches (environ 140g) à 46,90€/kg, soit 6,60€, Fabrication
Jambon de Pays Fermier tranché (Cantal, Auvergne)
Jambon Sec de porc fermier 18-22 mois - Maison Laborie
Le jambon de Lacaune, 9 mois de séchage minimum
Un soin particulier est réservé à la sélection des jambons secs. Après leur mise en forme, les jambons sont énergiquement frottés à la main avec une
Jambon entier avec os 6 Kg
How it is made - Consortium du Jambon de Bayonne
Pour notre jambon cru, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais de « Porc de montagne »., Salé à la main, il sèche au minimum 9 mois,
Jambon sec désossé
La salaison du jambon - FOIRE AU JAMBON 2024
Salage Du Jambon Ibérique. Concept De L'industrie De La Viande.
1/4 JAMBON DE LACAUNE IGP DESOSSE 1,2 KG (9 mois d'age)
