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Certes, nous ne sommes pas près d’avaler des sachets de grillons. Mais selon le chercheur à l’Inrae Patrick Borel, les insectes sont de super-aliments et ils émettent jusqu’à cent fois moins de gaz à effet de serre.
Les insectes à manger sont-ils aussi nourrissants que cela ?
Les insectes vont-ils bientôt nourrir la planète ?
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